為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)餐飲單位經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障消費(fèi)者權(quán)益，消除食品安全隱患。8月20日，市市場(chǎng)監(jiān)管局出動(dòng)執(zhí)法人員30余人次，對(duì)轄區(qū)內(nèi)20余家餐飲單位的食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看了餐飲單位食品安全總監(jiān)、食品安全員配備情況，食品安全各項(xiàng)管理制度及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制建立落實(shí)情況。重點(diǎn)對(duì)各經(jīng)營(yíng)主體加工制作過(guò)程、食品留樣、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品儲(chǔ)存、從業(yè)人員健康管理、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、使用公筷公勺、制止餐飲浪費(fèi)、企業(yè)自查等要求落實(shí)情況進(jìn)行逐項(xiàng)查看，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位完善工作制度、規(guī)范操作行為，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲食品安全管理，督促嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，確保食品安全。本次檢查，發(fā)現(xiàn)1家餐飲單位食品儲(chǔ)存條件不達(dá)標(biāo)，未做好食品冷藏工作，已現(xiàn)場(chǎng)整改到位。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大日常食品安全監(jiān)督檢查力度，持續(xù)推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落細(xì)落實(shí)落到位，護(hù)航群眾飲食安全。